仙鳳趾の牡蠣を中心に北海道釧路市から新鮮で美味しい海産物をお届けします。
仙鳳趾産牡蠣 / 殻付・剥き身 / 製造販売・小売 / 毛ガニ・花咲ガニ・タラバガニ / その他海産物販売
とっても簡単！地元ではこう食べる！
牡蠣の美味しい食べ方
「牡蠣って殻が剥き辛いので食べるのが大変。」
「牡蠣は好きだけど調理の方法が良く分からないからあまり食べない。」
そんなお客様に教える。地元の人がやっている牡蠣の美味しい簡単な食べ方をご紹介します。
ちなみにこの食べ方では、調味料を使用しません。何もつけずに素材そのものの味を楽しんでください。
■電子レンジで調理編
ご家庭に１台は必ずあると言っても過言ではない電子レンジを使うと簡単に牡蠣を調理できます。
牡蠣を更に乗せてラップを掛けます。
電子レンジ600Wで2分半から3分程度加熱します。
ラップを剥がし牡蠣の口が開いていれば出来上がりです。（開いているか分かりずらいものもあります）貝柱の部分を牡蠣ナイフで切ると簡単に開けることができます。
■圧力鍋で調理編
1回でもっとたくさん調理したい場合は圧力鍋を使うと良いですよ。
圧力鍋と水を少々用意します。
圧力鍋に水を少々と牡蠣をいれます。
強火で加熱し圧力が掛かったら１分位待ち、その後弱火でさらに１分程度蒸します。
火を止めて圧力が抜けたら出来上がり。
鍋の蓋を開けて牡蠣の口が開いていれば出来上がりです。（開いているか分かりずらいものもあります）貝柱の部分を牡蠣ナイフで切ると簡単に開けることができます。